Когда люди начинают говорить о правильном питании, в голове невольно возникает печальная картинка липкой овсянки и морковных котлет на пару. А вредный бургер и яркая газировка сразу кажутся эталонным обедом. Мы попробуем изменить Ваши представления о правильном питании. Чтобы питаться правильно и полезно, не обязательно отказывать себе во вкусном. Главное, соблюдать несколько правил, чтобы ваши любимые блюда не отложились складками на боках и не стали причиной развития хронического гастрита. Иначе липкая овсянка все-таки станет Вашим постоянным спутником.
В еде должно быть разнообразие
Питаться одними и теми же блюдами, насколько бы полезными они ни были сами по себе, вредно. И не только потому, что кому угодно может надоесть однообразие в пище. Желудок тоже умеет привыкать, и если не удивлять его чем-то новым, будет вырабатывать только определенные ферменты для переваривания определенных продуктов, которые Вы постоянно едите. Значит, любое новое блюдо будет чревато для Вас как минимум несварением. Баланс во всем
Баланс во всем
Еда должна приносить удовольствие, радость и энергию. Но (!) энергия должна быть в том количестве, которое Вы можете потратить. Нет смысла объедаться в обед, если во второй половине дня у Вас не будет никаких физических нагрузок. Вы просто не сможете потратить все съеденные калории, и они отложатся в Вашем теле лишними килограммами «про запас». Да и желудок, вынужденный работать на пределе, спасибо Вам не скажет. Относитесь к приемам пищи как к инвестициям. Нет смысла вкладываться поджаренной картошечкой в засыпающий организм. А вот после школы перед целым днем активных занятий, уроков и встреч с друзьями – пожалуйста.
Регулярность приема пищи
Организм с 12 до 17 лет активно развивается, и энергия ему нужна постоянно. Даже если Вам кажется, что Вы ничего не делаете, внутри у Вас происходит огромное количество процессов – рост, развитие всех органов и систем. Для этого постоянно нужны стройматериалы – витамины, минеральные соли, микроэлементы, клетчатка, которые получить можно только с пищей. Поэтому питаться нужно регулярно. В идеале – 3 плотных приема пищи: завтрак, обед и ужин. И 3 легких перекуса между ними. Промежутки между приемами пищи должны составлять 3-3.5 часа. В блюда на завтрак, обед и ужин должны входить такие продукты, как молоко, кефир, творог, простокваша, йогурт, овсяные хлопья, рис, ядрица, масло растительное, сыр, хлеб, рыба, мясо, яйца, яблоки, лимоны, морковь, капуста, картофель, огурцы, соки, кабачки. Пофантазируйте с меню. «Кефир, творог и овсяные хлопья» звучит скучно, но печенья из них получаются умопомрачительно вкусные. Запеченная с лимоном рыба, чипсы из кабачков, свежевыжатые соки из яблока и моркови – комбинируя ингредиенты, можно не только правильно и вкусно питаться, но и прослыть гениальным поваром.
Режим питания
Время приема пищи должно быть примерно одним и тем же каждый день. Даже увлекшись чем-то интересным, не стоит забывать поесть. Это нарушает работу желудочно-кишечного тракта, ухудшает переваривание и усвоение пищи. Если вы опоздали к обеду, а желудок уже ревет китом, не стоит перебивать аппетит шоколадом, чипсами и газировкой. Лучше полноценно поесть. И постараться не опоздать к ужину.
Еда должна приносить удовольствие
Когда мы едим то, что нам нравится, в организме вырабатываются гормоны эндорфины. Они помогают сопротивляться стрессу, уменьшать боль, регулировать голод. То есть поднимают настроение. Но не увлекайтесь, главное – не переесть на радостях. Также вкусная (и обязательно полезная!) пища, красиво уложенная на тарелке, приносит нам эстетическое удовольствие, радует глаз и позволяет почувствовать себя лучше. Так что отказываться от такой терапии ни в коем случае нельзя.
Что следует исключить из питания
Питаться правильно и вкусно – легко. Но стоит знать, какие продукты и блюда вряд ли будут полезны организму, и избегать их употребления. Продукты, от которых стоит отказаться совсем: гамбургеры и чипсы, сухарики с вкусовыми приправами мучные жареные изделия жевательные и сосательные конфеты натуральный кофе тонизирующие и сильно газированные сладкие напитки. фаст-фуд
Как правильно есть?
Во-первых, с небольших тарелок. Да, даже правильной еды нужно в меру – тазик весеннего салат, заправленного оливковым маслом на пользу не пойдет. Чем больше тарелка, тем больше мы хотим в нее положить, и тем ответственнее подходим к ее опустошению. Чтобы не переедать, накладывайте еду на небольшие красивые тарелки. Жуйте подольше. Тщательно пережеванная пища легче переваривается. Кстати, небольшие порции Вам в этом помогут. Например, за перемену в школе можно хорошенько прожевать небольшую порцию чего-то вкусненького и потом чувствовать сытость и легкость. А не проглатывать огромную порцию впопыхах и потом мучиться от тяжести в желудке.
Еда ...
Еда не должна становиться смыслом жизни или врагом в борьбе за идеальную фигуру. Питаясь правильно и вкусно, Вы не только обеспечите организму бесперебойную поставку строительных веществ для успешного роста и развития, но и порадуете себя приятными моментами и, возможно, разовьете свои кулинарные навыки, которые пригодятся Вам в будущем.
