Нам необходимо питаться, чтобы жить. А правильно питаться в период болезни – особенно важно. И пусть еда – это не лекарство, но она может существенно повлиять на сроки выздоровления.

Всем ясно, что в период обострения заболеваний ЖКТ нужно придерживаться строгой диеты, исключить тяжелую пищу и придерживался строгого режима питания.

Но что включать в меню, когда ты болеешь COVID-19, гриппом или каким-то другим ОРВИ?

Главное правило: соблюдать режим питания

Важно не только, что именно вы едите, но и то, как и когда вы это едите. Поэтому не зависимо от того, здоровы ли вы или заболели, необходимо режим питания:

1. В идеале у вас должно быть 5 приемов пищи в день: завтра, перекус, обед, перекус и ужин. Перекусы не оставят вас голодными, и вы не будете переедать во время основных приемов пищи.
2. Приемы пищи должны быть в одно и то же время. Так ваш организм привыкнет к определенному ритму и будет заранее готовиться к тому, что в какое-то конкретное время ему понадобится энергия на переваривание пищи.
3. Распределять пищу по степени усвояемости. Такие продукты, как фрукты, картофель, сыры, орехи, томаты, рис, гречка, макароны, бобовые, мясо, сахар, горький шоколад, организм усваивает достаточно долго. Поэтому их лучше употреблять на завтрак или обед. А на ужин лучше отдавать предпочтение легким, быстроусвояемым продуктам: творогу, кефиру, йогурту, овощам на пару (кабачкам, например), зелени, овсянке с сухофруктами (вместо сахара), запеченой куриной грудке и т.п.
4. Пить достаточно жидкости в течение дня. Да, те самые 2 литра воды, о которых вы наверняка слышали. (Лайфхак: можете выпить до завтрака 400 мл воды – это, во-первых, «разбудит» ЖКТ, во-вторых, восполнит водный баланс после ночного сна, и, в-третьих, вам останется выпить всего чуть больше 1,5 литров воды за оставшийся день).

Что съесть, чтобы не заболеть ОРВИ?

В сезон распространения вирусных инфекций – весной и летом, а также при вспышке какой-либо ОРВИ правильно подобранный рацион помогает снизить риски заболеть.

Важно! Не существует универсального продукта, который 100% защитит вас от ОРВИ и COVID-19. ЛУЧШЕЙ ЗАЩИТОЙ ЯВЛЯЕТСЯ СВОЕВРЕМЕННАЯ ПРИВИВКА! А правильный режим питания, достаточное количество витаминов в рационе и полноценное питание смогут поддержать иммунитет в сложный период.

Для этого стоит отдать предпочтение продуктам, содержащим витамины А, С, цинк и кальций:

• цитрусовые
• яблоки
• киви
• сладкий перец
• квашеная капуста
• укроп, петрушка, зелёный лук
• свёкла
• нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, сметана, молоко, кефир, йогурт)
• твердые сыры
• отварная рыба жирных сортов
• телятина
• курица
• морковь со сметаной, изюмом или курагой
• растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное)
• каши

Эти продукты не слишком энергоемкие – они будут перегружать организм и поддержат иммунитет.

Вирусы плохо переносят щелочную среду, поэтому в рацион необходимо включить минеральную воду, свежие фрукты и овощи, ягоды и зелень.

Что съесть, если я уже болею ОРВИ?

Во время болезни ОРВИ или COVID-19 организму необходимо получать достаточное количество витаминов и полезных веществ. Поэтому нужно увеличить количество съедаемых фруктов и овощей.

Важно! Не всегда возможно восполнить дефицит витаминов за счет питания. Многие продукты выращиваются в теплицах и просто не содержат необходимую нам дневную норму полезных веществ. Поэтому важно сдать анализ на содержание витаминов в крови и вместе с врачом подобрать пищевые витаминизированные добавки.

Во время болезни нужно употреблять те же продукты, которые рекомендованы для профилактики: цитрусовые, яблоки, киви, сладкий перец, квашеную капусту, укроп, петрушку, зелёный лук, свёклу, нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, сметану, молоко, кефир, йогурт), твердые сыры, отварную рыбу, телятину, курицу, морковь со сметаной, изюмом или курагой, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), каши, пить минеральную воду.

Но есть два отличия:

Обязательно принимать пищу не менее 4 – 5 раз в день небольшими порциями примерно в одно и то же время. Ослабленному болезнью организму не придется тратить много энергии, чтобы переварить небольшую порцию. А вы не будете чувствовать себя голодным и слабым, потому что приемы пищи будут достаточно частыми – примерно каждые 2-2,5 часа.

Пища должна быть не жирной. Жареное, с большим количеством масла, тяжелая пища исключается – на ее переваривание требуется слишком много энергии, которую организм лучше потратит на борьбу с болезнью.

Также лучше увеличить количество потребляемой воды – вместо 2 литров в день пить 3!

Лайфхак: Поставьте литровую бутылку с открытой крышкой с водой рядом с собой. Вы и сами не заметите, как выпьете всю воду. Не забудьте снова наполнить ее – вам нужно выпить три таких бутылки за день!

Также можно пить компот, морс, некрепкий чай, минеральную воду (слабогазированную). НО НЕ КОФЕ!

Что нельзя есть во время болезни?

На период болезни следует исключить все, что долго и тяжело переваривается, ведет к интоксикации организма или может вызвать аллергию (у организма нет сил бороться еще и с этим!):

• жареная, содержащая большое количество холестерина пища
• жгучие приправы
• белокочанная капуста
• фрукты с твёрдой кожурой
• виноград
• бобы, горох
• кондитерские изделия и сладости (сахар, булочки, конфеты, шоколад, варенье)
• спиртные напитки
• консервированные продукты
• кофе, какао
• сильногазированная минеральная вода
• ржаной хлеб
• колбаса
• фаст-фуд

Алкоголь не лечит!

Спиртные напитки не лечат ни от чего. Любой алкоголь провоцирует выведение из организма жидкости – организм пытается вывести яд любыми путями: через пот, мочу и пр. А во время ОРВИ и COVID-19 организм и так испытывает острую нехватку жидкости, особенно если у больного повышена температура. Все это приводит к обезвоживанию, а обезвоженный организм дольше выздоравливает.

Как питаться после болезни?

Каждый человек переносит болезнь по-разному и выздоравливает за разное количество дней. Поэтому переходить с диеты на обычный режим питания лучше постепенно. Ведь после исчезновения симптомов ОРВИ организму требуется еще примерно 5-10 дней для полного выздоровления. И в это время организм еще слаб.

ИТОГ

Лучшей защитой от гриппа и COVID-19 является прививка, соблюдение правил гигиены и ношение масок. 

А правильное питание – поддерживающая мера, которая не только облегчает болезнь, но и улучшает качество жизни. Ведь питаться правильно – значит, питаться вкусно, в удовольствие и без вредных последствий для организма.